专家:中国人均茶消费量增速明显 应打造高效产业

  • 2022-01-16 02:16:39
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  •   中新网客户端北京11月1日电 “2000年中国茶叶人均消费量是全球平均的60%,今天中国茶叶人均消费量是全球平均的200%,排名全球第六。”浙江大学茶叶研究所所长王岳飞近日在北京介绍。

      10月30日,2021第一届茶健康与文化论坛暨“生命优选”茶健康产业发展峰会在北京以线上直播的形式举行。论坛由生命时报社主办、讽刺与幽默报社协办、福建海峡振华文旅产业有限公司作为战略合作方。来自茶领域的权威专家学者和环球体育直播平台代表,集中探讨了中国茶健康产业的发展趋势。

      北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任、中国营养学会副理事长马冠生介绍了健康饮茶的相关科普知识。

      他介绍,茶叶中的健康成分,除了蛋白质、碳水化合物、维生素等营养素外,茶叶还富含茶多酚、咖啡碱、茶多糖、茶氨酸等植物化学物,它们对维护人体健康有重要作用。此外,茶叶中还含有多种矿物质,以锌、硒、氟较多。尤其值得一提的是硒,它是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分,可以清除体内脂质过氧化物,保护心血管和心肌健康,增强免疫功能。 【编辑:梁乃鹏】

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